Le vin resine

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L'histoire

La tradition grecque decrit le retsina comme plein vin fort populaire de baril de gout de bouche de couleur ambre riche.Les options de base de menu disponibles dans la plupart des tavernas d'Athenes 60's et 70's, pour accompagner le grec connaissent ordeurvers "mesedes" - petits assortiments de morceau des poissons cuits a la friteuse ou le rassemblement, le feta et la salade grecque.
Resine, stands pour le jus frais normal de pin qui est provenu du tronc des especes locales d'arbre de pin (Pinus halepensis).
Il est tot connu de la pharmacologie de lui d'excellentes caracteristiques normales du ? s, et plus rarement a l'oenologie comme excellent conservateur normal.
Il a ete au commencement employe comme conservateur normal, a l'origine presente par les Cretois (1700 AJ) jusqu'au degre de vin de phase. C'etait les objets faconnes archeologiques d'abord decouverts de l'analyse chimique sur les restes organiques sur les murs des recipients antiques et des outils de cuisine. Dr. Martlew decrit ce Minoans qu'ils cultivent non seulement les raisins et le vin de produit avec de la resine mais ils emploient dans la cuisine. Ils emploient le chene egalement fume a l'enreach le gout du vin. Gout par l'article de siecles pres Diane Shugart, National Geographic Vol 4 /No 2 Feb 2000 Natioanal Georgaphic (Greek) p.144-149

Portant la tradition et la demande du caractere leger et frais de vin blanc, nous melangeons Sabbatiano organique doux superieur devons avec de la resine fraiche de pin de baisses. Le resultat donne un gout sec leger fin de famille Retsina du Georga d'origine traditionnelle de Mesogaia
Retsina a les amis forts et les mauvais ennemis. Le caractere sec certainement ne peut pas vous maintenir inerte ! Il vin blanc de table plutot, accompagnant le modele mediterraneen de la nourriture de diner, ou mangeant et buvant est un long processus sans fin. Il se tient avec l'honneur excessif a tout le gout riche typique frit ou aliment cuits huileux, epices ou pas, et certainement barbecues.Quand est le scintillement frais, la majeure partie de la saveur de fruit de sabbatiano est presente, tandis que dans le resine mur la secheresse est plus predominante dans le caractere de bouche. Les meilleurs etats de portion une fois effrayant a 5-7oC

Mineralite

RETSINA VIN ARTICLES

Reportage du Karl Bajano 12.06.2007 (en allemand / anglais )
« Le nouveau » Retsina de vin de culte avec l'arriere-plan culturel
Photo : Pinientranen - betorender odeur apres des Menthol, la fumee consacrer, des Petrol et purger
Retsina, ainsi l'image de gout en general predominante qui est plus en diagonale de skurriler, au vin de bitterlich-harziger avec un gout entre le vinaigre avec le shampooing d'aiguille de sapin et le jus de pomme eloigne avec des saveurs de terebenthine.Il apparait la comprehensible que l'amant de vin ait mis et - des connaisseurs ce type de vins comme de facon inacceptable. De plus…
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